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Strutturata formalmente come associazione nel 2017, Pasubagria nasce come concretizzazione dell’idea di un gruppo di amici valligiani intenzionati a riaccendere i riflettori su un mondo agricolo di montagna che stava gradualmente perdendo la propria identità e vitalità.

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Perché ci siamo concentrati soprattutto nell’ambito dell’allevamento diffuso? Storicamente le vallate valligiane sono votate al pascolo e alla fienagione. Nel 1981 si potevano contare 630 animali e 300 allevamenti, soprattutto di tipo famigliare, dove erano presenti una media di due/ tre capi...